グランドハイアット東京の飲茶オーダービュッフェ【チャイナルーム】

グランドハイアット東京のチャイナルームとは

チャイナルームは、六本木にあるグランドハイアット東京の6階に位置する中華料理店。

深紅をテーマにしたラグジュアリーな空間で、中国四大料理の良さをすべて取り入れたという贅沢なコース料理や飲茶を楽しめます。

アクセス

グランドハイアット東京までは、

そこから、グランドハイアット東京内のエレベーターで6階まで上がります。

ただし、隣の六本木ヒルズの5階から連絡通路を通ってグランドハイアット東京の6階まで行った方が近かったです◎

チャイナルームのドレスコード

チャイナルームのドレスコードはスマートカジュアル。

私たちは、おとも→襟付きのシャツにセーター、ことり→ニットワンピースで行きました。

皆さん同じくらいの服装だったので、そこまでかっちりした服でなくとも大丈夫そうです◎

飲茶オーダービュッフェ「タッチ オブ ハート」のメニュー

今回は飲茶のオーダーランチビュッフェ「タッチ オブ ハート」を予約していきました。

流れとしては、最初にサラダと北京ダックが出てきて、その後食べ放題メニューからシェフのおすすめ6品が出てきます。

その後、24種の食べ放題メニューから好きな点心をオーダー。

土日限定で、途中でワゴンサービスがやってくるので、その時に頼めるメニューが3つありました。

そして最後にデザートが出てきます。

まずは温かい中国茶をポットで用意してくれます。

とても美味しいお茶で、終盤までしっかり保温してくれて良かったです。なくなるとポットごと新しいのをもらえました。

前菜

ほどよい酸味のドレッシングがかかった、カルパッチョのような感じで、カシューナッツと揚げワンタンの食感が楽しくて美味しかったです。

サラダの提供の際に、飲茶のオーダーも聞いてくれました。

前菜のはずなのに、いくつかビュッフェの点心を食べてから出てきた北京ダック。

しっとりした薄い皮も北京ダックもと～っても美味しかったです◎

シェフのおすすめ6品

飲茶といえばの小籠包。しっかり熱々、肉汁があふれてきて美味しく、何度もおかわりしました◎

他の点心は2人前頼んだら同じ皿に盛られてきたのですが、小籠包だけは1人分ずつ異なる蒸籠で持ってきてくれます。

エビチリも1人前は海老1個。中華は大人数で行かないと色々楽しめないイメージですが、少しずつ食べられるのが嬉しいです♪

海老がプリプリで美味しいですが、私たちにはちょっと辛かったです。（白米があればちょうど良かったかも…）

ニンニクがまぶされた磯辺揚げ、といったような味わい。

中にプリプリのエビが詰まった蒸し餃子。蒸したてという事もあり、何度かお代わりをしました。

この松阪豚、ほどよく脂がのっていて柔らかくてとっても美味しかったです◎芽キャベツがあるのも、食感の変化になってGOOD！

美味しかったですが、ご飯がないと味が濃いめ。1人前が豆腐3つなので、他に比べると量もちょっと多めな気がしました。

制覇したい方は何人かで1人前でもいいかも◎

冬のおすすめ

ビュッフェメニュー全部食べたので、ここからはメニュー表順に紹介していきます。

春菊の味がかなりするので、好き嫌い分かれそうな1品。

個人的には美味しかったですが、思ったよりボリューミーなので、2人で1人前でも良かったかも。

エビと豚が入っている豪華な焼売！それぞれだけの方が個人的には好きです。

事前に口コミを調べた感じ、この炒飯の評価がとても高かったのですが、味の濃いものを色々食べた後だからか、味が薄く感じました。

2人で1人前でちょうど良かったです。

点心

食べたことのあるものより、分厚くてもっちもちな大根餅でした◎

料理名で全然想像できなかったのですが、鶏肉が柔らかく煮込まれていて、味もしみていてとっても美味しかったです◎

想像通りのワンタンの味で、つるっと食べられます。

野菜、豆腐、卵

この日は豆苗でした。シャキシャキの食感で、箸休めになります。

食べる前からトリュフの香りがして、でもオムレツというより表面がオイリーな感じや味付けが、天津飯の上に乗っているような、ザ中華！な感じの卵炒めで、とても美味しかったです◎

海鮮

ちょっと辛めでしたが、花椒の効いた葱ダレと豆もやしがかかっていて、いいアクセントでした。

肉

酢豚のタレをかけた肉団子といった感じ。

海老味噌かどうかはあんまりわかりませんでしたが、かなり個性的な風味のする唐揚げ。

まずくはないですが、他にたくさん美味しい物があったので、わざわざ唐揚げ食べなくてもいいかも…という感じでした。

名前の通り、とろっとろに煮込まれていて八角の効いたタレも美味しい牛肉◎

脂身もあるので、後半食べるとちょっときついかも。

麺飯

某ドーナツ屋を連想させるようなビジュアルですが、シンプルで優しい味わいでした。

春雨と肉団子の入ったピリ辛のスープ。

辛くて食べられないのを心配していたのですが、思ったより辛くなく、でも後味がしびれる感じがしました。

土日祝限定飲茶

脂がのった豚トロ。噛んだ時の食感が最高でした！XO醤の味付けもほど良かったです。

油淋鶏のカレイ版。白身魚にも甘酸っぱいタレと葱ソースが合って美味しかったです◎

下味のついたホタテのフライといった感じで、これが一番メニュー名から想像した物と違いましたが、添えてある山芋も含めて美味しかったです。

ワゴンサービス

1月～2月の週末限定でワゴンも提供されていました！

ワゴンにたくさん蒸籠を乗せて各テーブルを回ってくれ、3種類の特別メニューを頼むことができます。

長崎で有名な角煮まんのような味で甘辛い叉焼がふかふかの饅頭に合います◎

ただ、他の点心に比べてかなり大きく生地がお腹に貯まるので、2人で1個で良かった気がします。

勝手に饅頭のような柔らかい物を想像していましたが、胡麻の固めの食感、パイのサクサク感が楽しめます。

ライスクレープ？と思ったのですが、もっちもちのワンタンのような感じで、個人的にはエビ 豚肉の茹でワンタンより好きでした◎

デザート

さっぱりとしたイチゴミルクといった感じで、たくさん食べた後でもするっと入ってきます。タピオカもたくさん入っていてとても美味しかったです。

感想

赤いランプに鏡張りの壁といった大人な雰囲気のお店ですが、子ども連れの方も多く、円卓の席もあったので、家族連れや大人数で来るのにも安心そうでした。

1品1品がビュッフェとは思えないクオリティで、とっても美味しかったです。個人的に美味しかったのは以下の通り。

反省としては、事前にいろんな方のブログを読んで予習した結果、最初にまとめてほぼすべてのメニューを2人前ずつ頼んだのですが、さすがにそれは頼みすぎました…。もちろんできるまでの時間に差はあるのですが、テーブルにたくさん貯まってしまうタイミングもあり、冷めてしまった料理もありました。オーダービュッフェの、出来たて熱々を席まで運んできてくれるというメリットがなくなってしまうので、もったいなかったです。

ただ、ラストオーダーまでの時間はけっこう短いのと提供に時間がかかるものがあるのも事実なので、①好きな物を中心に7～8割のメニューを注文→②食べた中で気に入ったものと、食べていないメニューから気になるものを注文→③ラストオーダータイミングでお腹の残り具合によっては追加注文、がおすすめです♪

また、席は予約時間から100分（平日は90分）で、ラストオーダーはその30分前です。実際にはその10分前くらいにラストオーダーの声かけがあり、席も10分前には「そろそろお席の時間なのでお会計の準備を…」と言われたので、かなり厳格そう。

私たちは10分弱遅れていったので、実際に食べられた時間は80分くらいで、思った以上に時間が足りなかったです…。

飲茶オーダービュッフェ「タッチ オブ ハート」の価格・予約方法

それでは最後に「チャイナルーム」の基本情報をまとめます。

営業時間

■ランチ　　平日　11:30~15:00（L.O. 14:30） 土・日・祝日　11:30~15:30（L.O. 15:00）

■ディナー　17:30～21:00（L.O.20:30）

「タッチ オブ ハート」の開始時間は、オズモールや一休.comなどでは11:30～、13:30～、の2つ。公式サイトでは平日は11:30～13:30まで30分おき、土・日・祝日は11:30～、13:30～、13:45～、14:00～の4つの選択肢がありました。

料金

2,500円も差があるので、平日にいける方はお得ですね◎

予約方法

「タッチ オブ ハート」は、公式サイトの他、一休.comやオズモールで予約することが出来ます。

一休.comやオズモールには、ウェルカムドリンクのついたお得なコースも掲載がありました。予約人数×100円分のPayPayポイントが貯まるので、予約は一休.comがおすすめ◎

＊公式サイトの方が安く見えますが、サービス料15％が別途なので、一休.comと最終的な料金は同じです。

まとめ

今回は、グランドハイアット東京のチャイナルームで、飲茶オーダービュッフェ「タッチ オブ ハート」を楽しんできました！

オーダーした料理を熱々の状態で席まで持ってきてくれるので、優雅に席でビュッフェを堪能できました◎

平日90分、土日祝日100分と、時間が短いのが難点ですが、一つ一つのメニューが小さいので、様々な種類を食べられて楽しかったです♪