今回は界 草津の宿泊記のラストで、夕食と朝食についてレポートしていきます！
- 夕食「上州豊伝会席」の内容を知りたい方
- 和朝食、洋朝食の内容を知りたい方
- 蕎麦割烹-SAI-のランチについて知りたい方
- 界 草津がおすすめな人を知りたい方
はぜひ参考にしてください♪
▼界 草津 宿泊記シリーズ
① お部屋・施設編｜② アクティビティ編｜③ 食事編
界 草津の夕食
17:30～/19:30～ メイン棟1階 食事処
界の夕食は17:30～と19:30～の2部制で、チェックインの際に時間を選択します。事前予約も出来るので、チェックインが遅くなりそうな時や絶対にどちらかがいい場合は予約しておくのがおすすめです。
絹産業が栄えた群馬県らしく、シルクのアートで区切られた半個室の素敵な食事処。
先付け：花豆味噌とイノシシのリエット 湯もみ見立て
花豆味噌とねぎペースト、イノシシのリエットが小さな器に入っていて、湯もみをイメージした板でよく混ぜて、ご縁せんべいに乗せて食べます。
ほんのり甘いおせんべいに、少し癖のあるイノシシのリエットが良く合います◎
煮物椀：鱧蓮蒸し じゅんさい 酢橘 梅肉
けっこう大きな鱧が真ん中に入っていて贅沢♪梅肉と酢橘でさっぱり食べられました。
八寸とお造りが乗った宝楽盛り。
群馬といえばの上毛かるたの「か、い、く、さ、つ」の札が描かれた箱に入ってできました！
お造り：マグロのたたき、カンパチ、タイ、刺身こんにゃく
刺身こんにゃくは、梅味と青海苔味の2種類。酢味噌と食べると美味しかったです◎
八寸：利休南瓜 海老とトマトの琥珀寄せ カレイの白煮 小蛸の甘露煮 枝豆鹿の子 鶏と葡萄の松風 玉蜀黍のすり流し きのこのみぞれ和え
箱に入った八寸はどれも小さくて可愛い♡
山椒が効いていて大人な味の鶏と葡萄の松風がとっても美味しかったです♪
揚げ物：海老蓮根俵揚げ 磯部しんじょう篠田揚げ ヤングコーン ズッキーニ
仕入れの関係で、メニュー表の稚鮎浸し揚げから磯部しんじょう篠田揚げに変更（写真の渦巻きのもの）。
海老蓮根俵揚げも美味しかったですが、ヤングコーンの美味しさにびっくりしました♪
台の物：上州常夜鍋
メインはお鍋。毎晩食べても飽きないほど美味しいことから「常夜鍋」というそう。その名の通り、優しい出汁でシンプルながらどんどん進む味。
2人に1本、骨付きの鶏肉が入ったお鍋が準備されます。
その他具材は、豚肉、舞茸、ほうれん草、ネギ、しいたけ。
お肉はほろほろに柔らかくて、スタッフさんが骨を取って食べやすい大きさに分け、他の野菜も最初に入れてくれました◎
鶏の出汁に、ほうれん草と舞茸がとっても合います◎
豚肉は脂が乗っているので、味変に七味や梅ごまをかけてネギと一緒に食べるとさっぱりいただけます♪
食事：水沢うどん
〆は水沢うどん。（写真は2人前。量は少なめ）
ここまででかなりお腹いっぱいですが、ちゅるんっと最後まで美味しく食べられました◎
甘味：界 草津特製 繭玉ムース
花豆の餡が中に入った、繭の形のレアチーズムース。なめらかでとっても美味しかったです♪
妹は誕生日が近かったため、チョコのプレート付き！
界 草津の朝食
7:00～9:00 メイン棟1階 食事処
朝食の会場も夕食と同じですが、席は違いました。
チェックイン時に朝食の時間と、和食か洋食かを1人ずつ選べます。
洋朝食はすべての界共通なので、和朝食３、洋朝食１で頼みました。
和食
和食は、地域の食材を取り入れた「ご当地朝食」。
さば焼き漬けが、脂がのっていて、とっても美味しかったです♪
お味噌汁は、こんにゃく、しいたけ、ねぎ、を入れた「こしね汁」。
その他、豚肉や根菜も入っていて、豚汁のような満足感たっぷりのお汁でした◎
三角の包みが、群馬県産の赤松を使用した「経木」に包まれた下仁田納豆。
ご飯が進むおかずが多くて困っちゃいます。ご飯とお茶はお代わりできました～。
洋食
洋朝食は、以前他の界でいただいた時とほぼ一緒。気が付いたのは、スモークサーモン＆クリームチーズだったのが、スモークサーモン＆リンゴになっているくらい。
ジュースとジャムは各地域のフルーツを使っているようで、草津はゆずジュースと林檎のジャムでした。トーストに塗ってもヨーグルトに入れても◎
おでんの具を洋風にアレンジしたおでんポトフも、変わらず美味しかったです♪
蕎麦割烹SAI
ランチ：11:00〜15:00 (LO.14:30) ディナー：１7:30PM～ / 19:30PM～
界には珍しく（恐らく初めて？）、界 草津には食事処以外にレストランが併設されています。
それが、湯畑方面へのトンネルを抜けてすぐにある「蕎麦割烹SAI」。
2泊以上の連泊の場合、2泊目の夕食はここの蕎麦会席になります。（1泊でも事前に希望すれば蕎麦会席に変更可）
蕎麦会席は宿泊者専用ですが、ランチやディナーのアラカルトは外来利用も可能で、私たちはチェックアウト後のお昼に行ってきました◎
日曜日の12時頃で、混んでいるか心配していたのですが、開店間もなく知られていないのか、湯畑の中心街から少し離れているからか、意外と空いていました。
中は思ったより広く、庭の見える大きな窓際の席で、とても雰囲気が良かったです。紅葉の時期は最高かも♪
ランチ
ランチのメニューはこちら。
卓上のQRコードからセルフで注文するスタイルで、お会計は完全キャッシュレス。
私たちはざる蕎麦、天ぷらざる蕎麦×２、鴨出汁つけ蕎麦を注文。
こちらがざる蕎麦。国産地粉の十割蕎麦とのことでしたが、ぼそぼそしていなくて、つるんといただけるお蕎麦。香りもいいです。
大きな海老が2尾に、かぼちゃ、パプリカ、ナス、舞茸、インゲン。
ボリュームたっぷりで、天ぷらは4人で２つを分けてちょうどよかったです。
鴨出汁は濃厚で、ネギも鴨もたっぷり入っていて、とっても美味しかったです。
この蕎麦の量じゃ足りないくらい出汁もたっぷりで、最後にご飯を入れたかったくらいです。
卓上には3種類の七味がありました。
ディナーメニュー
利用していませんが、ディナー時のアラカルトメニューもあったので、載せておきます。
アラカルトもどれも美味しそうで、次回宿泊の際は、蕎麦割烹SAIでの夕食に変更しようと思います◎
まとめ
食事まとめ
夕食の常夜鍋は、その名の通り、毎晩食べたいくらい美味しかったです◎
その地の特色の出る先付は毎回楽しみにしているのですが、湯もみをイメージしたイノシシのリエットは、雰囲気も味も完璧でした♪
蕎麦割烹が併設されていて、連泊でも異なる料理を楽しめるのも、嬉しいポイントですね。次回は蕎麦会席も食べてみたい！
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界 草津がおすすめな人
最後に、施設、お部屋、アクティビティ、食事などここまで紹介したことをすべて踏まえて、界 草津がおすすめな人をまとめてみました。
- 温泉が好きな方
- 創作体験が好きな方
- ワンちゃん連れの方
どの界にも温泉はありますが、館内に２つの源泉のお風呂があったり、徒歩圏内に湯畑や西の河原公園などの観光スポットがあったりと、温泉を楽しみ尽くすにはぴったりなお宿。
また、界 草津のご当地楽は、一人ひとり蚕からシルクを紡ぎ、最後はタッセルを作る体験ができるので、創作系の体験が好きな方には満足度が高いと思います。
私もめちゃくちゃ好みでした～！
お庭が広くてドッグランもあるので、ワンちゃん連れの旅行にもぴったり◎実際、何組もワンちゃん連れの方を見ました。
個人的には、養蚕・絹産業が盛んな群馬県ということで、館内にシルクを使ったアートやファブリックがたくさんあしらわれていたのが、とっても素敵でした◎ぜひ行ってみてください♪
▼界 草津 宿泊記シリーズ
① お部屋・施設編｜② アクティビティ編｜③ 食事編
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