今回は、ビュッフェレストラン「SHAKI SHAKI」での朝食と、翌年宿泊した際の夕食ビュッフェを詳しくご紹介します！
おとも
どちらも新鮮な野菜がたっぷりのイタリアンメインのラインナップでした◎
▼リゾナーレ那須 宿泊記シリーズ
① 施設編｜② アクティビティ編｜③ ビュッフェ編｜④コース料理編｜⑤お部屋比較｜⑥謎解き
「SHAKI SHAKI」の朝食ビュッフェ
7:00～10:00（L.O.9:30） 大人 \2,800、7～11歳 \1,960、4～6歳 \1,400、3歳以下 無料
レセプションの隣にあるビュッフェレストラン「SHAKI SHAKI」（シャキシャキ）。朝食は営業時間中、好きなタイミングで伺うことが出来ます。
私達は、アクティビティにフル参加すべく、7時のオープン5分前くらいから待機し、オープンと同時に案内してもらいました。
すぐ近くに森の見える、広いレストランです。
ドリンク＆デザート
ドリンクはジュース系2つにアイスコーヒー、コーヒーマシンではエスプレッソ、コーヒー、アメリカーノ、カフェラテ、カプチーノ、お湯が選べます。
そのお隣には朝からソフトクリームが！
ティーバッグは、ダージリンティー、梨と金木犀、木いちごのルイボスティー、煎茶と種類豊富◎
プレーンヨーグルトと、いちごジャム、ブルーベリージャム、フロストシュガー、いとこのラスク、イナボン、チョコクリスピー、グラノーラ。
いとこのラスクは、那須土産として有名な「バターのいとこ」を形成するときに出る、生地の切れ端をこんがり焼いてラスクにしたもので、カリカリでとっても美味しい♪ソフトクリームに添えるのも良かったです◎
そのお隣には「森林ノ牛乳」。
近くの「森林ノ牧場」で放牧されて育ったジャージー牛の低温殺菌した牛乳です。
ノンホモジナイズ牛乳のため、瓶の蓋を取ると乳脂肪分が付いているほど濃厚で、牛乳というより生クリームを飲んでいるかのよう。
これが飲み放題だなんて、贅沢過ぎる！！これを飲むためにまた行きたいくらいです♪1人で4本も飲みました…。
サラダ・コールドミール
新鮮な野菜がたっぷりで、ドレッシングは3種類ありました。
その近くには、フレッシュフルーツとスモークサーモン、ポテトサラダ。
ホットミール
芸術的に並べられたハムエッグとベーコン、ソーセージ。
ボリートミストは、イタリア・ピエモンテ州の郷土料理で、色々なお肉と野菜を茹で合わせて作る、いわば「イタリアのおでん」のような料理。サルサ・ヴェルデというイタリアンパセリのソースと食べることが多いんだとか。
豚肉と根菜が柔らかく煮込まれていて、お肉がメインのポトフのような感じでとっても美味しかったです◎
パン
小さくて可愛いパンコーナー。
食パンはトースターで焼くことも出来ます。
どれも美味しそうで、2人でほとんどのパンを食べましたが、クリームパンと塩パン、チーズマフィンが特に美味しかったです♪
和食
和食コーナーもありました。
今年から、アグリガーデンの田んぼで採れたお米の提供もあります。
朝ご飯で、お味噌汁と納豆ご飯が食べられるのは嬉しい◎
感想
ご飯中に、スタッフさんが各テーブルを回って写真を撮ってくれるのも嬉しかったです◎
種類はそこまで多いわけではありませんが、洋食メインに和食もあり、どれも美味しくて大満足な朝食ビュッフェでした♪
特に、森林ノ牛乳とソフトクリーム、カラフルな野菜スライス、ボリートミスト、アグリガーデンのお米は食べてみてほしいです！
＊翌年に宿泊した際もまた朝食ビュッフェを利用しました。いとこのラスクがなくなっていたのは残念でしたが、他はほぼ同じラインナップでした。
「SHAKI SHAKI」の夕食ビュッフェ
17:00～21:00（L.O.20:30） 大人 \6,200、7～11歳 \4,340、4～6歳 \3,100、3歳以下 無料
夕食は事前予約制で、私たちは18時半に予約しました。
小さいお子さん連れの方が多いからか、早い時間の方が人気で、19時以降は段々人が減ってきたので、静かに食べたい方は遅い時間の方がおすすめです。
ドリンク
基本的にはビュッフェですが、2品、テーブルサーブで1度だけ出てくる料理がありました！
まずは最初にチーズフォンデュ。さつまいもやかぶなどの野菜を温かいチーズソースにつけていただきます。
チーズソースが美味しくてもったいないので、パンやビュッフェに並んでいる他の野菜にもつけて食べましたが、とっても美味しかったです～♪
メインの「牛肉とヤシオマスのデグリナツィオーネ」は、食べ進めている間にテーブルにスタッフさんが回ってきました。
目の前で、牛肉とヤシオマス、アスパラガス、ソースを盛り付けてくれます。
ヤシオマスには、トマトの酸味のあるソース、牛肉には柚子を使ったサルサヴェルデソースが合いました◎
立派なアスパラガスも食感の残った焼き加減で美味しい～♪
ドリンク
ビュッフェ台からは少し離れたところに飲み物と電子レンジ。
電子レンジの横には離乳食が何種類かありました。
離乳食は持ち込みも可能です◎
夜もソフトクリームにコーヒーマシン、ティーバッグは同じ。
サラダ・コールドミール
サラダが豊富なラインナップ。隣にはシーザードレッシング、トマトドレッシング、バジルドレッシング、ブラックペッパー、塩がありました。
サーモンのマリネが美味しくて、ついつい食べ過ぎちゃいました！
白身魚のフリットオレンジマリネも程よい酸味で美味しかったです◎（まろやかな南蛮漬けのような）
紫野菜のラペと豆のサラダは、豆の他にもビーツやナッツなど体に良さそうな具材がたくさん入っていて美味しかったです◎
フルーツサラダボウルは、フルーツが酸味のあるソースに浸かっていて、個人的にはあんまり…。
チーズや生ハムはそのままつまんでも、サラダに乗せても美味しい♪
特にハモンセラーノがとっても美味しかったです◎
ホットミール
サラダコーナーにはグリル野菜も。イタリア野菜、ロマネスコも並んでいるのがおしゃれ。この野菜をチーズフォンデュにつけても美味しかったですよ♪
スープは2種類。クラムチャウダーが美味しかったです。
個人的にはエビのフリットがとても美味しかったのでおすすめ◎洋風のエビマヨって感じでした。
生姜が効いて柔らか~く煮込まれたポークジンジャーも、美味しかったです。
それ以外は、普通に万人受けする洋食メニューって感じでした。
パン・パスタ・ご飯
夕食は食事パンが2種類。隣にトースターがあるのが嬉しいです。
朝も置いてほしいな～（デニッシュとか焦げやすいものが多いからかも）
麺がリガトーニなのがおしゃれ。
もちもちと食べ応えのある麺で美味しかったです◎
パスタの隣にはカレー2種類と敷地内のアグリガーデンで収穫されたお米。
唯一の洋食以外？
デザート
いちごソースとホワイトチョコクランチは、ソフトクリームにかける用だと思われます。
個人的にはレアチーズムースとショコラオレンジが美味しかったです♪
星野リゾートのビュッフェの中では、かなりデザートが充実している方だと思います。
感想
種類はそこまで多くありませんが、那須の野菜×イタリアンというテーマに沿ったラインナップでまとまっているのが世界観があって素敵でした◎
他の星野リゾートホテルではよくあるライブキッチンがないのは残念でしたが、テーブルサーブしてくれるメインがあるのは特別感があって良かったですし、お肉もお魚もとっても美味しかったので大満足です♪
まとめ
リゾナーレ那須「SHAKI SHAKI」の朝食ビュッフェと夕食ビュッフェについて紹介しました。
どちらも那須の野菜たっぷりで美味しかったので、ぜひ宿泊の際は利用してみてください◎
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