今回は界箱根の宿泊記のラストで、夕食と朝食についてレポートしていきます。
箱根の歴史を感じる「明治の牛鍋会席」が最高でした◎
▼界 箱根 宿泊記シリーズ
① お部屋・施設編｜② アクティビティ編｜③ 食事編
界箱根の夕食 明治の牛鍋会席
17:30～/19:30～ 本館1階食事処
界の夕食は17:30～と19:30～の2部制で、チェックインの際に時間を選択します。事前予約も出来るので、チェックインが遅くなりそうな時や絶対にどちらかがいい場合は予約しておくのがおすすめです。
私たちはいつも17:30を選ぶのですが、今回は予約し忘れていて、17:30の回がいっぱいということで、19:30になりました。
1品目は、東海道を歩く旅人たちが持っている挟み箱をイメージした箱でやってきました。
上に乗っているのは箸入れと箸置きで、下ろして蓋を開けます。
中には先付と八寸が。
先付：甘酒のヴィシソワーズ
八寸：胡麻豆腐の香煎揚げ、海老の黄味寿司、石垣南瓜、菜の花利休和え、合鴨ロース、鰈南蛮
甘酒のヴィシソワーズには、大きな雲丹が入っていて贅沢♪そこまで甘酒の風味が強くなく、出汁のジュレや紫蘇の花ともマッチして、とっても美味しかったです◎これまで食べた界の先付の中でも上位に来るかも。
一口サイズの料理を色々食べられる八寸も楽しいです。
煮物椀：海老筍鹿の子 蚕豆のかき揚げ
筍と海老がごろごろ入った食べ応えのあるはんぺんのような感じ。
周りのお出汁に入ったわかめが食感がしっかりあって美味しいです◎蚕豆のかき揚げはしんなりしていますが、柔らかくてお出汁に合います。
お造り：シマアジ、タイ、炙りタチウオ
どれも美味しかったですが、特にシマアジが分厚くて身がしまってて美味しかったです。
蓋物：金目鯛と湯葉の翡翠蒸し
グリーンピースのピューレに練り胡麻で風味を加えたものに、焼いた金目鯛、湯葉、椎茸が乗っていて、餡がかかっています。
想像以上にグリーンピースの風味が濃厚で、金目鯛をほぐして絡めながら食べるのがおすすめです◎
台の物：明治の牛鍋
メインは、温泉保養地として欧米人や上流階級の人たちが訪れ、早くから西洋料理が親しまれたことにちなんだ「明治の牛鍋」。
分厚い鉄のお鍋に分厚いお肉が並んでいて、テンションがあがります♪
お肉を両面焼いたあと、お出汁を注ぐと味噌のいい香りが広がります◎
冷凍・冷蔵の技術がない時代に消費を早めるためお肉は厚切りで、牛肉になじみのない日本人にも食べやすいように味噌ベースの味付けなのが、この明治の牛鍋の特徴です。
食事：白飯、留椀、香の物、温泉卵
一緒に温泉卵を出してくれるのも嬉しい◎
留椀は梅のお吸い物で、濃厚な牛鍋の合間に、口をすっきりさせてくれます。
ご飯と留椀はお代わりできるので、3回もお代わりしました！
これはまた食べに来たい！
とっても美味しかったのですが、私には霜降りの分厚い牛肉は重すぎて4切れは食べきれず、半分おともにあげました。
人によって好みは分かれるかも。
甘味：界箱根特製 黒豆ティラミス
黒豆のパウダーがかかっていて、煮豆がのったティラミス。とっても美味しかったです◎
熱いほうじ茶と、寄木細工をイメージした模様の入ったチョコクッキーがついているのも嬉しいポイント。
界箱根の朝食 ご当地朝食
7:00～9:00 本館1階食事処
朝食の会場も夕食と同じですが、席は違いました。
朝食の時間はチェックイン時間ごとに大体の枠があるようで、私たちは7:45～か8:45～かで、7:45～を選びました。
また、以前はなかったのですが、ご当地の和朝食の他に、界共通で洋朝食も選べるようになっていました。せっかくなので、和朝食と洋朝食を１つずつ頼みました。
和食
この日の焼き魚は、鰈の西京焼き。これが、脂がほどよく乗っていて、とっても美味しかったです♪
豆腐はどの界の朝食にもありますが、刻み生姜が乗っていたのは初めて。豆腐に合いました◎
ご飯と味噌汁はお代わりできるのも嬉しい。
甘酒苦手なんですが、甘酒オレンジはすっきり飲みやすかったです！
箱根湯本の湯けむりに見立てたという熱々のせいろ蒸し。
かぼちゃや舞茸などの野菜の他、小田原の老舗かごせいのふんわり揚が入っていて美味しかったです◎
洋食
3種のパンは、トースト、クロワッサン、抹茶大納言。
湘南ゴールドのジャムは、トーストに塗っても、ヨーグルトに入れても◎ほろ苦くて美味しかったです。
サラダは甘酒と人参のドレッシングと書いてありましたが、甘酒の味はわかりませんでした。
おでんの具が入ったポトフ。
洋食の方がご当地感は強いですが、個人的には洋食の方が好きなものがたくさんあったので、今後も洋食を頼むのはありだな～と思いました。
まとめ
食事まとめ
先付や甘味など、他の界と比べても上位に入るだろうというメニューばかりで、界箱根はかなり料理のクオリティが高かったです◎
メインの「明治の牛鍋」については、「これまでで2番目に美味しい（1位は界津軽の大間の鮪会席）。また食べに来たい！」というおとも（夫）と、「重たいからしばらくいいかな～」ということり（妻）で、かなり評価が分かれました。味噌ベースの濃い味＆霜降りの分厚いお肉なので、好きな人はめっちゃ好きだと思いますが、ちょっとしんどい…という人もいるかもしれないです。
海外のお客さんが増えたからか、朝食で洋食が選べるようになったのも嬉しいポイントでした。
かかった金額まとめ
宿泊費（夕朝食込み） 38,300円 のみ
1人1泊 19,150円
界タビ20sを利用して、かなりお得に宿泊出来ました◎
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界箱根がおすすめな人
最後に、施設、お部屋、アクティビティ、食事などここまで紹介したことをすべて踏まえて、界箱根がおすすめな人を私たちなりにまとめてみました。
- 寄木細工が好きな人
- 関東在住で近場で旅行をしたい人
客室でもトラベルライブラリーなどのパブリックスペースでも、たくさん寄木細工が飾ってあり、アクティビティで実際に寄木細工のずく引き体験ができるのは界箱根ならでは！工芸品が好きな方にはとっても楽しいと思います。
また、最寄りの箱根湯本駅までは東京駅から新幹線で、新宿駅からで行ける小田急ロマンスカーで行けるので、アクセスも抜群です◎（駅からホテルまでは歩くと遠いので、タクシーかバスがおすすめ）
初日は観光せず、ゆっくり家を出てランチを食べて、14:30にチェックインして界箱根でゆっくり過ごすのもおすすめです◎
ぜひ行ってみてね～♪
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